C'est d'abord une remorque
je vais vous expliquer pourquoi ?

C'est d'abord une remorque, je vais vous expliquer pourquoi ?

Le groupe Alexann’ travaille depuis plus de 10 ans auprès des restaurateurs et de l’industrie des métiers de bouche aux sujets de l’hygiène alimentaire. Notre ADN est une offre globale pour apporter une cohérence entre les différents intervenants. Être au cœur des besoins de notre clientèle.

Le contexte actuel apporte de nouvelles opportunités qui répondent aux enjeux de demain :
Développement ou création d’activités nouvelles, évolution des modes de restauration, éxigence de plus d’hygiène chez les consommateurs.

Nous avons développé notre concept pour y répondre dans un FOOD TRUCK avec une solution clé en main.

Un accompagnement en  étapes :

Un accompagnement en  étapes :

  • Une phase administrative où nous allons accompagner nos clients pour la création de leur entreprise

  • Une phase conception et aménagement
  • Une phase financière : Business plan - Dossier de prêt
  • Une phase formation et métier : Formation Hygiène, Permis d'exploitation...
  • Un accompagnement d'un chef cuisinier pour travailler la carte et maîtriser les coûts et les prix de revient
  • Une phase prospection/négociation : Recherche et négociation des emplacements
  • Une phase communication : Organisation d'un premier évènement de lancement avec un pack communication avec l'appui d'une agence d'influence
  • Une phase qualité : Contrat de suivi d'hygiène et d'analyses microbiologiques, documentation spécifique de sécurité et d'affichages obligatoires, charte qualité...
  • Une phase d'engagement : Signature d'une charte qualité avec l'entrée dans la communauté : By Alexann'
Point de vue économique :
  • Une économie entre 10 000 et 20 000 € sur l’agencement et équipements (hors achat du camion)
  • Pas de décote de véhicule
Un service de franchise sans les contraintes d une franchise :
  • Pas de droit d'entrée
  • Pas de pourcentage sur votre chiffre d'affaires
Garantie Service :
  • Gestion administrative du projet
  • Agencement personnalisé de votre foodtruck
  • Accompagnement d’un chef de cuisine (carte, rentabilité, productivité...)
  • Service communication, digital et promotion de lancement
  • Négociation des emplacements
  • Accès à un réseau de partenaires
Garantie de sécurité :
  • Assurance MAPA : Garantie matériel et perte d’exploitation
  • Formations : Hygiène et technique
  • Kit autonomie de maintenance matériel avec formation
  • Carte des allergènes avec production de documents pour l’affichage obligatoire
  • Documentation sécurité des produits et de l’équipement
Simplicité et Flexibilité :
  • Permis B
  • Pas de contrôle technique
  • Un système de Moover motorisé téléguidé pour manoeuvrer et positionner la remorque facilement
Offre globale clé en main :
  • Choix de la structure juridique
  • Modèle de la remorque et son agencement
  • Modèle économique / Business Plan
  • Étude de la carte / Rentabilité / Productivité
  • Dossier de financement / Relation Banque
  • Assurance spéciale FOODTRUCK : MAPA
  • Implantation et négociation des emplacements
  • Formations - Gestion administrative
  • Animation / Communication de lancement
  • Mise en relation avec + de 20 partenaires
Garantie Qualité :
  • Sélection de fournisseurs, matériels, produits répondant aux règles d’hygiène et de sécurité du travail
  • Charte qualité : By Alexann’
  • Communauté des foodtrucks : By Alexann’
  • Contrat de suivi d’hygiène : analyses microbiologiques et audits qualité
  • Logiciel de gestion du Plan de Maîtrise Sanitaire

Nos Remorques

Caractéristiques Techniques

Équipement professionnel. " Qualité garantie by Alexann’ "
Aménagement validé par des chefs cuisinier.
  • Teinte
    Blanc
  • Type de Fabrication
    Châssis et armature aluminium soudé et peinture blanche, plancher multiplis antidérapant, panneaux et toit isolé 30mm, face avant et ailes profilées en poluester
  • Ouvrant
    Hayon arrière avec vérins a gaz et fermetures a clés
  • Type d'Essieu
    Double essieu freinés
  • Timon
    Flèche en V
  • Freinage
    A inertie avec frein de parking
  • Panneau sandwich
    Polyuréthane isolante

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By Alexann'

  • 11 Rue Notre Dame,
    14500 Vire-Normandie
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  • 02 14 74 98 82
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